Post kiam la fera kuirilaro estas gisita en la tradicia metodo, vitra partiklo nomita "frito" estas aplikata.Ĉi tio estas bakita inter 1200 kaj 1400ºF, igante la friton transformi en glatan porcelanan surfacon, kiu estas ligita al la fero.Ne estas elmontrita gisfero sur via emajlita kuirilaro.La nigraj surfacoj, potaj randoj kaj kovrilrandoj estas senbrila porcelano.La porcelana (vitra) finpoluro estas malmola, sed povas esti ĉizita se frapita aŭ faligita.Emajlo estas imuna al acidaj kaj alkalaj manĝaĵoj kaj povas esti uzata por marini, kuiri kaj fridigi.
Kuirado kun emajlita gisfero
Lavu kaj sekigi kuirilaron antaŭ la unua uzo.Se kuiriloj inkluzivas kaŭĉumajn Potprotektojn, flankenmetu ilin kaj konservu por stokado.
Emajlita Gisfero povas esti uzata sur gasaj, elektraj, ceramikaj kaj induktaj kuiriloj, kaj estas forno sekura ĝis 500 °F.Ne uzu en mikroondaj fornoj, sur subĉielaj kradoj aŭ super bivakfajroj.Ĉiam levu kuirilaron por movi.
Uzu vegetalan oleon aŭ kuiran sprayon por pli bona kuirado kaj pli facila purigado.
Ne varmigu malplenan nederlandan fornon aŭ kovritan kaserolon.Aldonu akvon aŭ oleon dum hejtado.
Por plia longviveco, antaŭvarmigu kaj malvarmigu vian kuirvazon iom post iom.
Malalta ĝis meza varmo dum kuirado de kuirforno donas plej bonajn rezultojn pro natura varmo reteno de gisfero.Ne uzu altan varmegon.
Por bruligi, lasu kuirvazon iom post iom varmiĝi.Brosu kuiran surfacon kaj manĝsurfacon per vegetala oleo tuj antaŭ enkonduki manĝaĵon en la paton.
Uzu lignajn, siliciajn aŭ nilonajn ilojn.Metalo povas grati la porcelanon.
La varmoreteno de gisfero postulas malpli da energio por konservi bezonatan temperaturon.Turnu la brulilon malsupren por akomodi.
Kiam sur kuirejo, uzu brulilon plej proksiman laŭ grandeco al la diametro de la fundo de la pato por eviti varmajn punktojn kaj trovarmiĝon de flankmuroj kaj teniloj.
Uzu fornajn gutojn por protekti manojn kontraŭ varmaj kuiriloj kaj teniloj.Protektu vendotablojn/tablojn metante varmajn kuirvarojn sur trivets aŭ pezajn tukojn.
Prizorgado de Emajlita Gisfero kuirilaro
Lasu kuirilaron malvarmigi.
Kvankam vazlavilo estas sekura, manlavado kun varma sapakvo kaj nilona Scrub Brush estas rekomendita por konservi la originalan aspekton de la kuirilaro.Citrusaj sukoj kaj citrus-bazitaj purigiloj (inkluzive de iuj lavavaj lesivoj) ne estu uzataj, ĉar ili povas malbriligi la eksteran brilon.
Se necese, uzu nilonajn kusenetojn aŭ skrapilojn por forigi manĝaĵojn;metalaj kusenetoj aŭ iloj skrapos aŭ pecetos porcelanon.
Ĉiu Nun kaj Tiam
Sekvu la paŝojn supre
Forigu eta makulojn frotante per malseketigita ŝtofo kaj Lodge Emajla Purigilo aŭ alia ceramika purigilo laŭ instrukcioj sur botelo.
Se necesas
Sekvu ĉiujn paŝojn supre.
Por konstantaj makuloj, trempu la internon de la kuirilaro dum 2 ĝis 3 horoj kun miksaĵo de 3 kuleroj de hejma blanko por kvarono da akvo.*
Por forigi obstinajn bakitajn sur manĝaĵoj, boligu 2 tasojn da akvo kaj 4 kulerojn da bakado.Bolu dum kelkaj minutoj, poste uzu Pan Scraper por malfiksi manĝaĵon.
Ĉiam plene sekigu kuirvazon kaj anstataŭigu kaŭĉumajn Potprotektojn inter rando kaj kovrilo antaŭ konservi en malvarmeta kaj seka loko.Ne staku kuirvazon.
* Kun regula uzo kaj zorgo, iomete da konstanta makulo estas atendata kun emajlita kuirilaro kaj ne influas rendimenton.
Afiŝtempo: Jul-07-2022